AOC Anjou Villages, Le Rêveur 2017, rouge, Domaine Fief Noir, Bio

50 % Cabernet Franc et 50 % Cab. Sauvignon
Elevage barrique 18 mois, ce vin aux tanins soyeux et long en bouche sera idéal avec vos belles viandes rouges, agneaux et petits gibiers. Il a de la ferveur pour accompagner terrine, bœuf bourguignon, gigot et une finale longue et onctueuse.
Belle possibilité de garde.
Le Fief Noir est un domaine viticole de 20 ha situé au cœur de l’Anjou Noir sur la commune de Saint-Lambert du Lattay près d’Angers. L’Anjou Noir est une région viticole unique, terroir de schistes à l’extrémité Est du Massif Armoricain. Ici Dominique et Alexis par un travail considérable en vignes, notamment une taille précise respectant la vie des ceps, un tri énorme avec plusieurs passages pour vendanger à maturité, réalisent des vins modernes et équilibrés, très loin des cabernets d’Anjou sucrés.