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Bourgogne Aligoté 2020, cépage Aligoté, blanc, Château la Greffière

10,50 €
TTC

L'Aligoté appartient à la famille des Noiriens et descend donc du Pinot Noir.
Tout comme le Chardonnay, il est issu d'un croisement entre le Gouais Blanc et le Pinot Noir et vaut beaucoup mieux que l'association avec un kirs.

Quantité

Ce cépage vaut mieux que l'association à des kirs. Millésime en cours d'épuisement.
Cépage très productif si on ne le conduit pas, il est souvent acide et pas cher donc dénigré. Du coup, cette appellation est de qualité très inégale, souvent réduit à créer des kirs.
J’ai choisi cet aligoté comme un vrai vin, produit sur 2020 avec des rendements maîtrisés.
Or pâle sur arômes acacia aubépine, il ravira vos apéritifs par son côté rond et gouleyant. A servir nature, 11-12° pour profiter de ces arômes.
Suivez-moi et faites découvrir un vrai vin qui vaut beaucoup mieux que ce que beaucoup en ont fait.

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