
Cardin est le second nom de Claude Quénard et fils. Pour la brasserie, Vincent a utilisé Quardin.
Bière IPA, India Pale Ale, 5.5 °, 75 cl.
Origines : bières chargées de houblon pour favoriser la conservation car envoyées aux Indes pour les soldats anglais. Donc plus amère.
Mousse légère à la robe dorée, fruitée sur des notes d’agrumes et une finale avec une belle amertume.
Fiche technique