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AOC Anjou, L'Echappée 2017, blanc, Domaine Fief Noir, bio
12,50 €
TTC
Alexis et Dominique se sont connus dans un domaine en Corse.
Ils sont très complémentaires et se sont installés en Anjou, près d'Angers.
Leur idée proposer des vins modernes et équilibrés.
Sans origine viticole, ils ont créé ici leur Fief Noir (car Anjou Noir)
AOC Anjou, L’Echappée 2017, blanc, Chenin
Un tri négatif quelques jours avant la vendange laissant uniquement des grappes saines donne ce vin vif, grâce super surveillance des maturités, vin sur fruit blanc, salinité donne envie de reboire pour apéro, fruits de mer, crudités, fromage chèvre.
Le Fief Noir est un domaine viticole de 20 ha situé au cœur de l’Anjou Noir sur la commune de Saint-Lambert du Lattay près d’Angers. L’Anjou Noir est une région viticole unique, terroir de schistes à l’extrémité Est du Massif Armoricain. Ici Dominique et Alexis par un travail considérable en vignes, notamment une taille précise respectant la vie des ceps, un tri énorme avec plusieurs passages pour vendanger à maturité, réalisent des vins modernes et équilibrés, très loin des cabernets d’Anjou sucrés.
12 Produits
Fiche technique
- Région
- Vallée de la Loire
chat
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