Vallée du Rhône - Domaine Trapadis - 2011 - Les Ponchonnières

Les Ponchonnières 2011.

TRES RARES vendanges tardives ROUGE, Grenache noir, 8 hl/ha. Ne pas confondre avec un Vin Doux Naturel, ce n'est pas le même registre. Nous sommes en présence d'un vin plein, sur le fruit et le sucre, issu d'une vendange sans eau dans le raisin.

Accompagnera à merveille des fromages avec penicillium comme Bleu, Gorgonzola ou Chaource . Le summum : avec un fondant au chocolat !