

seul domaine possédant les 3 terroirs: galets roulets, Causse, schistes travaillé non pas en parcellaires mais en terroir cellaire, c’est-à-dire par terroir, sans collage et en levures indigènes. Superbe écrin, beau travail permettant une véritable gamme
Saint Chinian Roquebrun Midi Rouge 2018
Syrah et Carignan sur schistes Syrah et Mourvèdre sur galets roulés
Midi Rouge sélectionne les meilleures grappes des meilleurs terroirs, hommage aux luttes des anciens, sur un rendement 20 hl/ ha, élevage 24 mois en demi-muids donne un vin tout en intensité et fraîcheur, élégant, raffiné. Hommage réussi
Fiche technique