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Côte Chalonnaise Passe-Tout-Grain La Chapelle 2022 - bio- Château de Rougeon
19,00 €
TTC
Domaine de 35 ha dont 13 ha en vignes autour du bâti, le reste en bois, arbres fruitiers, ruches et pâtures (Aubrac et Charolais, moutons en hiver). C’est donc un bel endroit sur une colline, et il est rare de nos jours, de trouver un domaine qui ne soit pas que viticole. Si Les bâtiments ont été sauvés de la ruine par les parents Isabelle et Dominique, la fratrie intervient pour la gestion des moutons, l’élevage des bovins, et la gestion des bois, arbres fruitiers, prairie et ruches. Côté vigne, l’ancêtre Charles Ozanon, botaniste a été 1 des 1ers à greffés pour trouver une solution au phylloxéra. Actuellement Florence et son frère Joseph Bouchard, petit fils du patron de la maison Bouchard, gèrent la vigne. Le domaine est certifié bio depuis le millésime 2022.
Passe-tout-grain La Chapelle 2022 Pinot Noir et Gamay co-planté Très belle réussite, sympa pour un vin de copains, aux reflets fuchsia, texture douce et soyeuse avec une bonne longueur. Servir en dessous de 18 °. pour casse-croûte et surtout surprendre vos convives avec un vin bien fait.
12 Produits
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
chat
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