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Bordeaux Supérieur Blanc Rayon d'Or 2022 - bio - Château La Peyre
14,00 €
TTC
Fabien excellent dégustateur, très accessible et ouvert sur les autres a tout repris à zéro, identifiant le potentiel de chaque parcelle. Château La Peyre est maintenant un vignoble très dynamique et prometteur dans l'Entre-deux-Mers, à l'est de Bordeaux. En conversion bio depuis 2019, Fabien a banni les pesticides chimiques de Château Lapeyre. Dans les chais, il vinifie le plus naturellement possible. Il fait fermenter le moût avec les levures indigènes des raisins et n'accepte aucun intrant œnologique. A la mise en bouteille, il ajoute une très faible dose de sulfite pour protéger le vin.
Bordeaux supérieur blanc Rayon d’Or 2022 Sémillon, Muscadelle récolte de grains nobles, sur de vieilles vignes de 1948, pour un vin sucré SR 150, d’un terroir d’argile de surface et calcaire en dessous, ce qui lui amène de la fraîcheur. On ne sent pas la sucrosité.
SR = sucre résiduel, les sucres restants dans le vin après le processus de fermentation.
6 Produits
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Domaine
- Château La Peyre
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