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Côtes de Provence Pierres de Moulin 2023 - bio - Domaine de Fouquette
12,00 €
TTC
Nous sommes dans le massif des Maures qui protège les vignes de la mer, sur un terroir unique et riche en biodiversité, avec plus de 180 espèces protégées, terroir qui apporte aux cuvées parcellaires, équilibre et sucrosité. Les vignes sont en pente et en altitude, proche d’une retenue collinaire. Tout le domaine est référencé en dénomination géographique complémentaire ( il en existe seulement 5 ), crée par L’INAO. La DGC impose des rendements plus faibles, souligne la spécificité du terroir (ici acide : présence de chêne liège), le choix des cépages, les règles d’assemblage, la méthode de vinification. L’idée est de mettre en valeur l’équilibre biodiversité et la qualité de travail du vigneron qui propose des vins de lieux, serein comme eux.
Notre Dame des Anges Pierres de Moulin 2023 30 % Syrah 50 % Grenache 20 % Rolle Aromatique plus marqué, fruits de la passion en bouche, Dénomination géographique complémentaire pour ce rosé gastronomique très réussi sur plats contenant avocats, pamplemousse, crabe, Saint Jacques, anchoïades.
12 Produits
Fiche technique
- Région
- Vin de Provence
- Domaine
- Domaine de Fouquette
chat
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Nous sommes dans le massif des Maures qui protège les vignes de la mer, sur un terroir unique et riche en biodiversité, avec plus de 180 espèces protégées, terroir qui apporte aux cuvées parcellaires, équilibre et sucrosité. Les vignes sont en pente et en altitude, proche d’une retenue collinaire. Tout le domaine est référencé en dénomination géographique complémentaire ( il en existe seulement 5 ), crée par L’INAO. La DGC impose des rendements plus faibles, souligne la spécificité du terroir (ici acide : présence de chêne liège), le choix des cépages, les règles d’assemblage, la méthode de vinification. L’idée est de mettre en valeur l’équilibre biodiversité et la qualité de travail du vigneron qui propose des vins de lieux, serein comme eux.