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Vallée du Rhône - Domaine Serre des Vignes - 2022 - Loulys
12,50 €
TTC
Domaine même famille depuis 5 générations, patiemment planté de vignes à partir années 1970 et depuis 1994 par Jérôme et Vincent, les fils respectifs de la génération précédente. Eux sortent de la coopérative en 2003 et convertissent le vignoble au bio, certifié millésime 2011. Au bout du chemin, environnement magnifique de fleurs, abricotiers très intéressant pour les arômes. En appellation Grignan 30 % minimum de Syrah. Pas de soufre à la fermentation, ensuite peu soufrées. (Ecocert 100 mg pour les rouge et 150 pour les blancs)
Loulys.
SO2 100 mg, élevage cuve et 15 % fermenté en barrique bâtonnée ce qui donne du gras.
Servir à 14° pour retrouver un nez sur les agrumes, fruits exotiques, avec une bouche riche, équilibrée. Sucrosité qui donne envie de se resservir. Longue persistance en fin de bouche qui permet d’apprécier un repas poissons grillés, viandes blanches, mais aussi une tarte tatin. Belle évolution sur 5-7 ans.
18 Produits
Fiche technique
- Région
- Vallée du Rhone
- Domaine
- Serre des Vignes
- Cépage
- 80 % Viognier - 10 % Roussanne - 10 % Marsanne
- Millésime
- 2019
- BIO
- oui
- AOC
- Grignan les Adhémar
- AOP
- Grignan les Adhémar
chat
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