Moulis en Médoc- Château Lestage-Darquier Grand Poujeaux 2022

Moulis en Médoc Château Lestage-Darquier Grand Poujeaux 2022
53 % Merlot 47 % Cabernet Sauvignon Elevage 60 % Barriques neuves de 500 litres et 40 % en Amphores de terres cuites de 750 litres
Sélection Parcellaire de 3,5 ha. Par cette cuvée vous accédez à un Grand Cru du Plateau de Grand Poujeaux, Graves maigres,où seulement 30 % des parcelles ont été retenu pour créer cette cuvée, élégante, avec un élevage dédié au fruit, une fraîcheur qui témoigne des pratiques du Château Anthonic qui a acquis cette belle parcelles. Commentaires du vigneron: "La répartition de l'élevage s’est imposée comme une évidence pour un positionnement hautement qualitatif et en rupture avec les codes classiques. Notre recul sur l’élevage en amphores Tava de 750 litres depuis 2019 nous a clairement montré son adaptation au profil des vins bio. Nos essais jusqu’à 40%, en amphore se sont révélés pertinents. Nous avons aussi la certitude que le meilleur complément est un élevage en demi-muids neufs. Ces barriques de 500 litres, soit le double de la traditionnelle barrique bordelaise, permettent en effet de parier sur l’apport de bois neuf sans aucun risque d’excès."