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François Busi, représente la 3ème génération. Après plusieurs expériences dans diverses régions viticoles de France, et plus particulièrement en Bourgogne, Il a repris en 2008 le domaine familial : 6 ha à son arrivée, 35 ha aujourd'hui. Dans le sud du Vaucluse, 6 kms d’Apt, on voit la rivière Le Cavalon limite de l’appellation Ventoux et Luberon. A 345 m d’altitude on compose des vins qui ont la finesse du lieu.
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AOP Ventoux Coup de Soleil Rouge 2025 Grenache Syrah Mourvèdre Arômes de petits fruits rouges frais, d’épices et une touche de garrigue. Sa structure souple et son caractère envoûtant en font le compagnon idéal pour des moments conviviaux, invitation à savourer la vie et les relations qui comptent. Un vin léger, étonnant en Ventoux de par son terroir de Safres, sur le sud du Vaucluse, proche du Luberon (6 kms Apt) et son élevage fin en cuve inox.