Basic Instinct Rouge, Vin sans soufre ajouté 12,5°, bio, 75 cl, Domaine Villa Noria

IGP Pays d’Hérault Côteaux de Bessiles 85 % Syrah 15 % Merlot Rouge à servir frais pour valoriser ses 12 ° sans sucre résiduels. Couleur rubis profond. Nez complexe notes de mûres et de cassis. Bouche très équilibrée, tanins fondus avec une belle finale de groseille. Vendanges de nuit pour profiter de la baisse de température, conserver la fraîcheur et éviter toute forme d'oxydation. Elevage sur lies fines en cuve béton.