Vin de Loire sur La Vienne...En verticale de Bourgueil, Chinon est moins connu et très plaisant.
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Les Gravinières.
Ici Francis Jourdan réalise 1 vin non filtré (laisse un dépôt en bouteille), belle couleur grenat, bouche souple et gourmande sur des tanins veloutés, à servir 17-18° pour apprécier la rondeur. A boire sur la jeunesse, sur côtes d'agneau poêlées jus aux échalotes et au Chinon. Domaine en bio depuis 2011.
Domaine Jourdan-Pichard, c'est la belle histoire que je vous raconterais à la cave.
Fiche technique