IGP Languedoc Blanc La Dolia 2021 - Clos Rivieral - bio
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IGP Languedoc Blanc La Dolia 2021 - Clos Rivieral - bio

17,50 €
TTC

Célia et Olivier sont de jeunes vignerons méticuleux et engagés. C’est une belle surprise que de trouver de tels vins, souvent en IGP car ils ont choisi de varier les cépages pour s’adapter à leur terroir. Les rosés sont étonnants et très clairs, les rouge de garde seront livrés en novembre. Élevage adapté Œuf béton ou tonneau, pour apporter acidité et fraîcheur. Très belles réussites sur des sélections massales en terroir de Larzac.

Quantité

IGP Pays d’Hérault La Dolia blanc 2021
Cuvée parcellaire Chenin et Grenache blanc 2 clos exposés soleil levant en vallée préservant les baies pour un vin frais, terroir de rhyolite (roche volcanique) donnant un côté minéral.
Une belle surprise pour un vin tendu et droit, finale saline, persistante sur agrumes.

8 Produits

Fiche technique

Région
Languedoc Roussillon
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