IGP Val de Montferrand Cynarah Blanc 2020 - Château Cazeneuve - bio
André Leenhardt a créé ce domaine de toute part avec son épouse en 1988. Au départ une 10zaine d’ha de vieilles vignes abandonnées de raisins de table, le vin étant porté à la coopérative. André, personnage très attachant, fait partie des pionniers qui ont permis la création de l’appellation. Expliqué le respect de son terroir l’a amené à une évidence, faire certifier le domaine en bio (millésime 2010). Son fils le rejoint en 2011 et ils conviennent d’ajouter un style novateur aux vins de garde du papa et créé cette cuvée sur le bas des pentes, des calcaires tendres, propices eux aux vins blancs.
IGP Val de Montferrand Cynarah Blanc 2020
Chenin, Chardonnay, Gros Manseng, Rolle
Cette cuvée originale, création du fils, Quentin, est un assemblage audacieux, élevage cuve inox donne un vin frais et aromatique pour apéro un peu consistants. Il n' y a pas de blanc dans l'appellation Pic St Loup, seulement Languedoc. Ici on utilise les terres les plus fraiches.
Fiche technique
- Région
- Languedoc Roussillon