Terrasses de Larzac Fontanilles 2022 Rouge - Clos Rivieral - bio
Célia et Olivier sont de jeunes vignerons méticuleux et engagés. C’est une belle surprise que de trouver de tels vins, souvent en IGP car ils ont choisi de varier les cépages pour s’adapter à leur terroir. Les rosés sont étonnants et très clairs, les rouge de garde seront livrés en novembre. Élevage adapté Œuf béton ou tonneau, pour apporter acidité et fraîcheur. Très belles réussites sur des sélections massales en terroir de Larzac.
Terrasses du Larzac Les Fontanilles Rouge 2021 60 % Grenache 30 % Syrah 10 % Carignan Vin d'équilibre entre pureté du fruit, épices et minéralité. Olivier utilise ses connaissances en géologie planter ls cépages les mieux adaptés à son terroir. Avec Célia les exigences communes conduisent à des vins très appréciés pout leur droiture.
Fiche technique
- Région
- Languedoc Roussillon