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IGP Val de Montferrand Caza Sorix 2020 Rouge - Château Cazeneuve
11,00 €
TTC
André Leenhardt a créé ce domaine de toute part avec son épouse en 1988. Au départ une 10zaine d’ha de vieilles vignes abandonnées de raisins de table, le vin étant porté à la coopérative. André, personnage très attachant, fait partie des pionniers qui ont permis la création de l’appellation. Expliqué le respect de son terroir l’a amené à une évidence, faire certifier le domaine en bio (millésime 2010). Son fils le rejoint en 2011 et ils conviennent d’ajouter un style novateur aux vins de garde du papa.
IGP Val de Montferrand Caza Sorix 2020
Merlot, Niellucio, (Sangiovese) Cinsault, Carignan
Jeu de mot du grec Cawa Sorix = chauve-souris Apport du fils, cette cuvée légère de copains, facile à boire est très gourmande, élevé en cuve inox. Servir un peu frais, surtout l’été. Etiquette en aléatoire: d’une bouteille à l’autre les chauve-souris se sont déplacées, voire sont en nombre différent. La chauve-souris est un acteur de la vigne, en mangeant les insectes qui attaquent les ceps.
12 Produits
Fiche technique
- Région
- Languedoc Roussillon
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