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Minervois Espérandieu 2023 - Blanc - Domaine Cailhol Gautran
10,50 €
TTC
En quittant Carcassonne et ses plaines argileuses, en direction du village de Minerve, au Nord-est de l’appellation, l’environnement monte et présente des argiles rouges. Puis nous entrons dans le plateau de Cazelles,200 à 250 mètres, futur Cru Minervois, sur un large plateau de pierres plates. Autrefois les anciens retiraient les pierres dans leurs charrettes, le bruit aigu lorsqu’elles s’entrechoquaient est appelé le chant des vignes. Le Terroir de Cazelle crisse lorsque l’on marche entre les vignes. Malgré 2 vents qui se croisent, sous la pierre on trouve l’humidité du terroir, ce qui donnera des vins très fins. Le plateau est entouré de nombreux bois qui participe à la biodiversité. Ce plateau a reçu une DGC (Dénomination géographique complémentaire en attendant le passage en cru)
Minervois Espérandieu blanc 2023 Du nom de la colline Esperandieu 7 cépages Grenache blanc, Marsanne, Muscat Petits Grains, Vermentino, Roussanne, Grenache gris. J’ai sélectionné cette cuvée dont chaque cépage est vinifié séparément, pour un blanc élégant, côté citronné et qui présente une fraîcheur intéressante rare en Languedoc. Conseils sur asperges dont il sera dompté l’ardeur.
6 Produits
Fiche technique
- Région
- Languedoc Roussillon
chat
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En quittant Carcassonne et ses plaines argileuses, en direction du village de Minerve, au Nord-est de l’appellation, l’environnement monte et présente des argiles rouges. Puis nous entrons dans le plateau de Cazelles,200 à 250 mètres, futur Cru Minervois, sur un large plateau de pierres plates. Autrefois les anciens retiraient les pierres dans leurs charrettes, le bruit aigu lorsqu’elles s’entrechoquaient est appelé le chant des vignes. Le Terroir de Cazelle crisse lorsque l’on marche entre les vignes. Malgré 2 vents qui se croisent, sous la pierre on trouve l’humidité du terroir, ce qui donnera des vins très fins. Le plateau est entouré de nombreux bois qui participe à la biodiversité. Ce plateau a reçu une DGC (Dénomination géographique complémentaire en attendant le passage en cru)