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Minervois Blanc Villa Lucia 2023, bio, Domaine Caihlol Gautran
11,00 €
TTC
Le Terroir de Cazelles.est au nord-est de l’appellation, 200 à 250 mètres, futur Cru Minervois, sur un large plateau de pierres plates. Autrefois les anciens retiraient les pierres dans leurs charrettes, le bruit aigu lorsqu’elles s’entrechoquaient est appelé le chant des vignes. Le Terroir de Cazelle crisse lorsque l’on marche entre les vignes. Malgré 2 vents qui se croisent, sous la pierre on trouve l’humidité du terroir, ce qui donnera des vins très fins. Le plateau est entouré de nombreux bois qui participe à la biodiversité. Ce plateau a reçu une DGC (Dénomination géographique complémentaire) en attendant le passage en cru)
Minervois Blanc Villa Lucia blanc 2023 Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle, Terret Grâce à un éventail de 5 cépages de vignes entre 150 et 200 mètres, vinifiés 12 mois en barriques séparées, on obtient un vin ample et gras, belle matière et bien équilibré. Vrai vin de dégustation, intense et complexe ouvert à de nombreux accompagnements viandes blanches, champignons, poissons grillés ou fromage de caractère
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