Pic Saint Loup Le Roc des Mates 2020 Rouge - Château Cazeneuve - bio
André Leenhardt a créé ce domaine de toute part avec son épouse en 1988. Par un énorme travail de structuration, il a de suite planté les 5 cépages autorisés et en 1991, Son vignoble est en amphithéâtre avec 2 sommets. Valeur sûre de l’appellation, au Nord de l’appellation, son terroir est plus frais et plus arrosé que sur le sud de l’appellation. Les vignes sont des coteaux adossés à un plateau calcaire, cirques naturels en amphithéâtre avec des expositions variables. Sur la partie haute des éboulis calcaires et sur le bas des pentes, des calcaires tendres, propices eux aux vins blancs.
Pic Saint Loup Le Roc des Mates 2020
80 % Syrah 10 % Mourvèdre 10 % Grenache
A l’autre extrémité de l’amphithéâtre, vin de garde par excellence après un élevage 18 mois en fût pour un vin pulpeux, à la matière soyeuse sur des arômes fruit noir charnu
Fiche technique
- Région
- Languedoc Roussillon
- Domaine
- Château de Cazeneuve