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Champagne 1er Cru Eric Lacour Brut Grande Réserve, 2 étoiles Guide Hachette 2023
26,00 €
TTC
2 étoiles Guide Hachette 2023 (vin remarquable). Commentaires de dégustation du guide: «Composé des 3 cépages champenois, ce brut né de la récolte 2016 et des deux années précédentes met en avant les raisins noirs (meunier 45 %, pinot noir 30 %).Sa robe or jaune est surmontée d’une belle couronne de bulles. Intense harmonieuse et mûre, son expression mêle le miel et l’amande ; le prélude à un palais consistant, et harmonieux, aussi rond que long.»
45 % Pinot Meunier, 30% Pinot Noir et 25 %Chardonnay. Il se bonifie 6 ans de nos caves. Brut à 5 g de sucre par litre. Une robe généreusement dorée et animée de bulles fines et régulières. Belle fraîcheur avant d’exprimer la pomme cuite et les épices, ce Champagne s’oriente vers des notes de crème et de pain, ce qui démontre une certaine complexité et témoigne d’un bon vieillissement en cave. Avec un faible dosage, ce vin charnu et structuré, à la robe soutenue laisse une belle part à l’expression de sa fraicheur et sa subtile vinosité. A l’apéritif pour ouvrir les papilles, sur crustacés ou pour accompagner les poissons. Température idéale 10 à 12 ° C. À la vente actuellement : Vendange 2013, mise en bouteille mars 2015, Dégorgé en mars 2020
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chat
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